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Risotto de champignons avec les perles d’ail noir
Ingrédients:
pour 2 portions :
100g de riz arborio (ou autre riz à grains ronds pour risotto)
1 échalotte
huile d’olive
env. 200 ml de bouillon de légumes
env. 75 ml de vin blanc
Parmesan
Champignons
Sel, poivre
Préparation:
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