Kiwi jaune avec de magret de canard fumé

Épluchez le kiwi et coupez-le en petits ronds à l’aide d’un moule patisserie.
Disposez dessus le magret de canard fumé, tranchez un peu de truffe et placez les perles et décorez si désiré
Le kiwi frais neutralise le gras du magret de canard et rend le plat léger et fruité.
Les perles sont parfaites avec le magret de canard en y ajoutant toutes les saveurs sucrées.