Calamansi ist eine kleine exotische Frucht, die in Südostasien beheimatet ist und in Europa kaum bekannt ist. Weit verbreitet in der philippinischen Küche, ist die reich an Vitamin C und hat einen zarten Mandarinenduft mit einem bitteren Orangengeschmack vom Kumquat.

Mit dem Saké entsteht ein harmonisches Ganzes. Calamansi Saké Perlen sind sehr erfrischend, leicht sauer, die haben ein volles Aromenspektrum. Probieren Sie die Perlen mit:

• Fisch – roh wie im Carpaccio, geräuchert oder gegart
• Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen
• Geflügel
• Käse (Camembert oder Salers zum Beispiel)
• Desserts, Gebäck oder einfach mit einem Vanilleeis.

Wie alle Perlen sind sie eine angenehme Überraschung für den Gaumen. Die sind schön aber vor allem geben die die Freiheit kreativ zu sein! Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, was zu Ihren Gerichten passt! Es kommt darauf an, wie viele Perlen man nimmt. Probieren Sie sie aus, lassen Sie sich von den Gerichten auf diesem Seitinspirieren oder Sie sind immer herzlich willkommen mir eine Mail oder Nachricht zu schreiben und nach Vorschlägen zu fragen!  Ich wünsche Ihnen viel Spaß und Genuss!