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köstliche Gerichte
Pearl up your food
Geräucherter Stör mit Mirabellen und Yuzu
Zutaten:
Geräucherter Stör (oder ein anderer Räucherfisch)
Mirabellen
Gemischte Blattsalate
Zitronensaft
Vanille
Zubereitung:
Mirabellen entsteinen und mit etwas Vanille (oder Vanillesalz) und Zitronensaft etwa 3-4 Min köcheln.
Blattsalate anrichten, Mirabellen und obendrauf Räucherfisch anrichten, Yuzu Safran Perlen verteilen.
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Hauptgericht, Vegetarisch, Vorspeise