Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro. Le porto s’accorde avec les mets les plus variés. La tradition veut qu’il soit servi en fin de repas, sur un beau plateau de fromages, de fruits séchés et de noix, certains d’entre eux peuvent également se déguster en apéritif.

Sous forme de perles, le porto n’est plus seulement une boisson. Elles sont intenses dans leur saveur et dans leur couleur, c’est un véritable plaisir  pour les yeux et le palais. Il peut être amusant de les utiliser lors d’une journée ensoleillée d’été ou dans un plat aux couleurs chaudes en plein hiver.

Goûtez les perles avec

• le foie gras
• melon avec jambon
• la viande sombre comme du canard ou du gibier, du rosbif
• poisson comme le thon ou des crevettes
• des fromages comme les bleus
• desserts et la glace
• dans la pâtisserie
• dans les cocktails.

Comme toutes les perles, elles sont une agréable surprise pour le palais. Leur jolie apparence vous donnera une véritable liberté créative, à vous de décider à quoi les assortir dans vos plats ! Cela dépendra de combien de perles vous prendrez. Essayez-les, n’hésitez pas à nous demander pour des idées d’utilisation et partagez vos choix avec nous ! Régalez-vous !