Perles de Yuzu Saké au Safran

12,35

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Description

Le Yuzu est une variété de citron japonais, vous allez assurément tomber amoureux de sa saveur dès les premiers instants. Son goût est simplement merveilleux, c’est acidulé et amer, à la fois frais et très aromatique. Assorti avec du saké, c’est tout un ensemble harmonieux qui se dégage, créant ainsi une combinaison parfaite. Et ce n’est pas juste parce que les deux viennent du Japon.

Le safran est un étranger dans la «famille japonaise» yuzu et saké, mais c’est une épice étonnante – complexe au goût, ensoleillée et pleine de joie en couleur qui rehausse le goût des perles en les transformant en petits rayons de soleil aromatiques dans l’assiette. Les perles de Yuzu Saké au safran sont très rafraichissantes, légèrement douces et acidulées, c’est un spectre d’arôme intégral.

  • avec du poisson, cru en carpaccio cuit ou fumé.
  • fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques
  • avec de la volaille
  • avec d’avocat ou fromage frais pour le petit déjeuner
  • du fromage (Salers, Cantal par exemple)
  • dans une verre de Champagne ou Crémant
  • des desserts, de la pâtisserie ou simplement avec une glace à la vanille.

Comme toutes les perles, elles sont une agréable surprise pour le palais. Leur jolie apparence vous donnera une véritable liberté créative, à vous de décider à quoi les assortir dans vos plats ! Cela dépendra de combien de perles vous prendrez. Essayez-les, n’hésitez pas à nous demander pour des idées d’utilisation et partagez vos choix avec nous ! Régalez-vous !

 

Valeurs nutritionnelles (par 100g)

Energie

kCal/100g

92.27kCal

Matières grasses

g/100g

0.04g

Acides gras saturés

g/100g

0.002g

Glucides

g/100g

14.7g

Sucres

g/100g

12.2g

Fibres alimentaire

g/100g

0.044 g

Protéines

g/100g

0.034g

Sel

g/100g

2.17g

La magie des perles

laissez-vous inspirer!

Il n’y a pas une seule façon de «comment» et «où» utiliser les perles. Voyez mes plats ou les plats de nos amis – chefs, blogueurs ou particuliers pour créer vos propres idées délicieuses!

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