Citrus bergamia, die Bergamotte Orange ist eine duftende Zitrusfrucht von der Größe einer Orange, deren gelbe oder grüne Farbe je nach Reife einer Limette ähnelt. Es wird angenommen, dass die Frucht eine Mischung aus Zitrone und Bitterorange ist. Mit dem Saké entsteht ein harmonisches Ganzes. BergamotteSaké Perlen sind sehr erfrischend, leicht sauer, die haben ein volles Aromenspektrum. Ich empfehle, die Perlen auch bei warmen Gerichten kalt zu servieren, da sie den Geschmack perfekt entfalten.

Probieren Sie die Perlen mit:

• Fisch – roh wie im Carpaccio, geräuchert oder gegart
• Austern
• Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen
• Gemüse- oder Pilzgerichten wie z.B. frische Morcheln
• Geflügel
• Käse (Camembert oder Salers zum Beispiel)
• Desserts, Gebäck oder einfach mit einem Vanilleeis.

Wie alle Perlen sind sie eine angenehme Überraschung für den Gaumen. Die sind schön aber vor allem geben die die Freiheit kreativ zu sein! Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, was zu Ihren Gerichten passt! Es kommt darauf an, wie viele Perlen man nimmt. Probieren Sie sie aus, lassen Sie sich von den Gerichten auf diesem Seitinspirieren oder Sie sind immer herzlich willkommen mir eine Mail oder Nachricht zu schreiben und nach Vorschlägen zu fragen!  Ich wünsche Ihnen viel Spaß und Genuss!