Holunderpflanze bringt Im Frühjahr schneeweiße Blüten hervor, im Herbst aber violette aromatische Beeren.
Die Beeren haben meist einen herben Geschmack, der durchaus ins Bittere abwandern kann. Und die sind sehr reich an Vitaminen und Anti-Oxidantien um das Immunsystem zu stärken. Meistens werden die in Desserts verwendet – in Cupcakes, Marmeladen und als Saft.
Die Perlen werden aus dem besten Bio-Holundersaft hergestellt und haben eine wunderschöne, sehr intensive Farbe.

Probieren Sie die mit:

• Dunklem Fleisch, Wild
• Foie Gras
• Geflügel
• verschiedenen Käsesorten, z.B. Blauschimmelkäse
• Desserts, zum Eis, mit Crème Brûlée

Wie alle Perlen sind sie eine angenehme Überraschung für den Gaumen. Die sind schön aber vor allem geben die die Freiheit kreativ zu sein! Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, was zu Ihren Gerichten passt! Es kommt darauf an, wie viele Perlen man nimmt. Probieren Sie sie aus, lassen Sie sich von den Gerichten auf diesem Seitinspirieren oder Sie sind immer herzlich willkommen mir eine Mail oder Nachricht zu schreiben und nach Vorschlägen zu fragen!  Ich wünsche Ihnen viel Spaß und Genuss!