Perlen von Pedro Ximénez (Sherry)

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Probieren Sie mit:

Beschreibung

Pedro Ximénez wird aus den gleichnamigen reifen Trauben gewonnen, die in der Sonne getrocknet werden, um einen Most mit einer außergewöhnlich hohen Zuckerkonzentration und einer natürlichen Säure zu erhalten. Ein dunkler, ebenholzfarbener Wein hat ein äußerst reiches Bouquet mit überwiegend süßen Noten von Rosinen und Feigen und erinnert gleichzeitig an gerösteten Kaffee, dunkle Schokolade, Kakao und Lakritz.

Probieren Sie sie mit

  • Foie gras
  • rotem Fleisch wie  Ente, Wild
  • Fisch wie Thunfisch oder Jakobsmuscheln
  • Käse wie z.B. Pecorino,Pyrenäen-Käse oder vom Typ Ossau-Iraty
  • Apfelkuchen, Pâtisserie,  oder Eis
  • in Cocktails.

Wie alle Perlen sind sie eine angenehme Überraschung für den Gaumen. Die sind schön aber vor allem geben die die Freiheit kreativ zu sein! Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, was zu Ihren Gerichten passt! Es kommt darauf an, wie viele Perlen man nimmt. Probieren Sie sie aus, lassen Sie sich von den Gerichten auf diesem Seitinspirieren oder Sie sind immer herzlich willkommen mir eine Mail oder Nachricht zu schreiben und nach Vorschlägen zu fragen!  Ich wünsche Ihnen viel Spaß und Genuss!

Nährwerte (pro 100g)

Energie

kCal/100g

189.100

Fett

g/100g

0.067

davon gesättigte Fettsäuren

g/100g

0.001

Kohlehydrate

g/100g

30.55

davon Zucker

g/100g

25.27

Balaststoffe

g/100g

0.004

Eiweiß (Protein)

g/100g

0.003

Salz

g/100g

0.01

Die Magie der Perlen

lassen Sie sich inspirieren!

Es gibt nicht nur EINEN Weg die Perlen zu verwenden. Sehen Sie sich meine Gerichte an und die von unseren Freunden, Köchen, Bloggern oder Privatpersonen um Ihre eigenen köstlichen Ideen zu kreieren.

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